Crema de camagrocs (trompetas amarillas)

Hola, os traigo para estos días de frío, una crema de Camagrocs para salir un poco de la rutina de cocidos y sopas, ya que esta crema calentita también nos calentará el cuerpo

 

Ingredientes:

 

Camagrocs = Trompetas Amarilla

1 cebolla

2 patatas medianas

Aceite

sal

virutas de jamón

1 brik de nata líquida

Preparación:

1. Poner una olla a hervir e introducir las patatas limpias y troceadas.
 
2. Mientras, en otra cazuela, escaldaremos los Camagrocs previamente limpiados. Escurrir y reservar.
 
3. En una sartén con un poco de aceite saltearemos los Camagrocs, reservaremos y en el la misma sartén y aceite, pocharemos la cebolla cortada en juliana o dados (como mejor os vaya xq luego la trituraremos), reservar.
 
4. Una vez las patatas están hervidas juntarlas con los Camagrocs (reservar unos pocos para la decoración) , la cebolla , la nata y triturar.
 
5. Emplatar decorando con un puñadito de Camagrocs fritos y unas virutas de jamón serrano.

 

Alternativa: En lugar de jamón podemos poner: trufa rallada.

 

 

¿Quién será el/la primer@ en decirme que le ha gustado la receta de hoy?