Un consejo para calcular el aceite que debes verter en la sartén evitando que rebose al freír alimentos es introducir una tercera parte del volumen total del recipiente de aceite; fríe los alimentos en poca cantidad cada vez porque si no la temperatura del aceite disminuye de golpe. Y, por último, cuando los retires, déjalos escurrir sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.
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