Hoy es un día muy especial, mi hijo Alex cumple su primer año.
Tengo que reconocer que no ha sido un año fácil, pero a la vez ha sido el mejor de mi vida!
Es increíble cómo se puede llegar a querer a ésta personita, incluso antes de nacer. Ha hecho que día tras día descubra pares de mi corazón que nunca antes había sentido y es que él es el único hombre que me lo ha hecho vivir.
Así que solo puedo decir, que le quiero mucho, que es lo mejor que tengo y me ha pasado.
Para la celebración de su cumpleaños me atreví por primera vez a trabajar con fondant, así que os dejo la tarta que preparé para este primer cumple de mi hombrecito.
Ingredientes:
Bizcocho
Fondant de colores
Leche condensada
Agua
Plantilla del dibujo que queremos hacer y sobretodo puse para este día tan especial: Mucho cariño, amor e ilusión!
Preparación:
- Preparar un bizcocho básico, dejar enfriar y barnizar con leche condensada ( hará que se pegue el fondant al bizcocho).
- Amasar bien el fondant y con la ayuda de un rodillo estirar la masa desde el centro hacía fuera (aconsejo poner manteca vegetal en la zona de trabajo para evitar que se pegue en el mármol).
- Con ayuda de una plantilla (yo utilicé la de Pocoyo) cortar el fondant para ir dando forma a nuestra tarta (aconsejo ir haciendo color, por color. Así evitaremos que se seque la masa) una vez finalicemos cada uno de los colores, tapar con papel film. Para pegar fondant con fondant podemos utilizar un pelín de agua, pero solo un "pelín"
- Con paciencia y un poco de tiempo, obtendremos una tarta como la que os enseño . Os aseguro que no es difícil!!
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