Macarrones con salsa de Trompetas

Hoy cambio de planes... dado que el mal tiempo no acompañaba a salir a pescar, hemos decidido salir a la montaña en busca de níscalos, pero a triunfado la cosecha de trompetas así que las aprovechamos para hacer salsa riquísima para acompañar unos macarrones.

Ingredientes:

• Macarrones.
• Trompetas
• Nata para cocinar
• Mozzarella
• Sal
• Aceite

Preparación:

1. Limpiar las trompetas.
2. Hervir los macarrones con una hoja de laurel y un poco de aceite. 
3. Triturar las trompetas y sofreír en una sarter. Veremos que dejan ir un poco de agua y estarán bien cocidas cuando ellas mismas vuelvan a absorber el agua.
4. Añadir a las trompetas un brik de nata para cocinar y remover hasta que la nata, se tiña de color negro.
5. A la salsa añadir mozzarella al gusto. Remover hasta que se funda el queso. Reservar.
6. Escurrir los macarrones que hemos hervido durante unos 6 min..
7. Servir los macarrones y rociar por encima la salsa de las trompetas.