Macarrones de Salmón

Ya estamos a 1 de noviembre... que rápido pasa el tiempo! Aquí os presento unos macarrones de salmón ahumado que podréis preparar en 15 minutos o dejar preparados de un día para otro.

Ingredientes (2 personas)

 

Macarrones

1 Cebolla

Paté de Salmón

150 gr. salmón ahumado

150 ml. nata líquida

Laurel

Sal

Aceite

Preparación:

 

1. Hervir los macarrones con una hoja de laurel. Mientras prepararemos el sofrito de los macarrones.
2. Pelar y picar la cebolla. Una vez, la tengamos picada, la pondremos en una cazuela con aceite caliente. Dorar la cebolla e introducir el salmón ahumado cortado a trocitos, remover hasta que el salmón pierda el color rosado y pase a ser más blanquinoso. Por último añadiremos el paté de salmón para intensificar el sabor a salmón. Remover y reservar.
3. Escurrir los macarrones que hemos hervido durante unos 6 min. y añadiros al sofrito, remover para que la pasta se impregne del sofrito de salmón y con el fuego ya apagado, añadir el brik de nata líquida. Remover de nuevo y servir!!!

Alternativas: Podemos sofreír la cebolla, retirarla y en el mismo aceite sofreír el salmón retirarlo en el bol del minipimer junto al paté de salmón, un chorrito de nata líquida y  un poco de cebolla sofrita con anterioridad.

Triturar y hacer una salsa de salmón para intensificar aún más el sabor de los macarrones.

Ya me diréis que tal.